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Granita siciliana, ecco dove mangiarla a Catania

Un viaggio fra tradizioni e sapori quello che ci attende a Catania, la bella città adagiata ai piedi dell’Etna, un luogo dove acqua e fuoco si incrociano, in una terra dove fare turismo è quasi un privilegio, un vanto di cultura e natura ammantato di sicilianità che fa bene al cuore. E, proprio parlando di “cose buone”, discorrendo su Catania non potevamo non ricordare la famosa granita siciliana, sicuramente uno dei prodotti tipici più deliziosi dell’intera isola.

Sulla granita siciliana se ne sono dette e se ne dicono di ogni: tutte le città pretendono di avere un primato indiscusso di tradizione e di bontà, ma è probabilmente proprio sulla costa orientale, e quindi anche a Catania, che si possono assaggiare le migliori granite siciliane, o quanto meno quelle più vicine alla ricetta tradizionale.

Un po’ di storia

Le origini della granita siciliana si fanno risalire alla dominazione araba in Sicilia, quando gli invasori portarono con sé la ricetta dello sherbet, una bevanda ghiacciata aromatizzata (more…)

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